2D Molds

Hazel Leaf Mold - 1 pc

£15.70

Diese Präzisionsform besteht aus lebensmittelechtem Silikon 100% und ist bis zu 200°C hitzebeständig. abstrakte Haselnussblattadern und sorgt dafür, dass Tuilles mit gleichmäßiger Form und scharfen Details gebacken werden.

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Vertraut und verwendet von mehr als 20.000 Köchen
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2D Molds

Beschreibung des Produkts

Größen und Formen
Tuille Größe: 12 x 9 cm

Mold Gewicht: 62 Gramm
Mold Größe: 13 x 16 x 0,4 cm

*Aktualisiertes Design und Qualität im Jahr 2025 - ältere Formen sehen vielleicht anders aus, leisten aber dasselbe.
- Gewicht: 0,0616 kg
Lieferung und Versand

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Artikel Nummer: M01-75645 Preise ohne MwSt.

Leaf it!

Die Hazel Leaf Tuille Mold wurde in Zusammenarbeit mit Chefkoch Mike Cornelissen (Rijnzicht*) entwickelt und schafft den Spagat zwischen zarter Optik und küchenfester Leistung. Sie ist leicht, offen und durchsichtig, backt aber dennoch gleichmäßig und lässt sich in Sekundenschnelle aus der Form lösen. Finesse ohne viel Aufhebens.

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Zusammenarbeit

Mike Cornelissen *

Das am Fluss gelegene Rijnzicht ist ein 1-Michelin-Stern-Restaurant in den Niederlanden. Küchenchef Mike Cornelissen leitet die Küche des Rijnzicht bereits seit mehreren Jahren. Sein innovativer Kochstil war das Herzstück dieser Form. Sie ist dem Blatt einer Haselnuss nachempfunden.