Pearl Ring Mold - 1 pc
£15.70
Diese Präzisionsform besteht aus hochwertigem, lebensmittelechtem Silikon und ist bis zu 200°C hitzebeständig. Doppelringmuster aus Paspelkugeln und gewährleistet, dass die Mousse mit gleichmäßiger Form und scharfen Details aushärtet.
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- Made in the Netherlands
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Beschreibung des Produkts
Diese Präzisionsform besteht aus hochwertigem, lebensmittelechtem Silikon und ist bis zu 200°C hitzebeständig. Doppelringmuster aus Paspelkugeln und gewährleistet, dass die Mousse mit gleichmäßiger Form und scharfen Details aushärtet.
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Größe Large: 9,5 ø cm
Größe Small : 6,2 ø cm
Inhalt Groß: 5,5 mL.
Inhalt Klein: 3,5 mL. -
Alle unsere Produkte werden auf Bestellung handgefertigt. Wir produzieren alles auf Anfrage und daher kann die Wartezeit in der Produktion variieren.
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Im Inneren des Pakets finden Sie Ihr Produkt sorgfältig in unserem exklusiven Verpackungspapier verpackt, zusammen mit einer persönlichen Dankeskarte. Wir würden uns freuen, wenn Sie uns an Ihren kulinarischen Kreationen teilhaben lassen - es zaubert uns immer ein Lächeln ins Gesicht!
Artikel Nummer: G02-176629 Preise ohne MwSt.
Dot It Right
Perfekt gepaspelte Punkte sind für sich genommen schon befriedigend, aber zwei perfekt symmetrische Ringe davon? Das ist das nächste Level! Diese innovative Form wurde entwickelt, um 85 perfekte Tupfen zu kreieren, ohne dass man Ringe mit einem Spritzbeutel formen muss. Sie ist ideal als Basis für ein Hauptgericht oder eine Vorspeise. Füllen Sie einfach die Form, frieren Sie sie ein und tauen Sie sie dann direkt auf dem Teller auf. Füllen Sie die Lücken zwischen den Punkten mit Ihrer bevorzugten Beurre blanc, Sauce oder einer anderen Flüssigkeit. Fügen Sie Ihr Eiweiß hinzu, und schon sind Sie fertig!
Tipp und Trick von Jules: Um die Ringe mühelos zu lösen, füllen Sie sie mit einer stärkehaltigen Crémeux.
Köche kombinieren dies oft mit
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