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Bendi Cutting Tool

£65.40

Dieses vom preisgekrönten Koch Filip August Bendi entwickelte und bei seinem Auftritt beim Bocuse d'Or 2023 verwendete Schneidewerkzeug ermöglicht das präzise Schneiden von Gemüseringen durch schräge Schnitte. Inklusive Edelstahlmesser und passendem Kunststoffstempel. Spülmaschinenfest, aber Handwäsche ohne aggressive Reinigungsmittel wird empfohlen.

Directly produced upon order
Made in the Netherlands
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Vertraut und verwendet von mehr als 20.000 Köchen
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Heldenhafte Produkte | Küchenutensilien

Heißes Produkt

Dieses Produkt ist im Moment unsere erste Wahl

Beschreibung des Produkts

Größen und Formen
Cutter Größe: 16 mm ⌀.
Produktgröße: 13 x 5 cm
Anzahl der Pfade: Zwei
- Gewicht: 0,144 kg
Lieferung und Versand

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Im Inneren des Pakets finden Sie Ihr Produkt sorgfältig in unserem exklusiven Verpackungspapier verpackt, zusammen mit einer persönlichen Dankeskarte. Wir würden uns freuen, wenn Sie uns an Ihren kulinarischen Kreationen teilhaben lassen - es zaubert uns immer ein Lächeln ins Gesicht!

Artikel Nummer: M11-185785 Preise ohne MwSt.

Ein Werkzeug, unendliche Möglichkeiten

Während seiner Ausbildung zum Koch des Jahres 2019 stellte sich Filip Bendi vor, ein Gemüse schräg zu schneiden, so dass es einen nahtlosen Ring bildet - und doch in einem Stück bleibt. Nach wochenlangem Üben in einer Winterküche in der Nähe von Oslo beherrschte er diese Technik. Dieses Werkzeug bringt diesen Moment in Ihre Hände. Mit dem eingebauten Winkel und der Tiefe entfällt das Rätselraten und es eröffnen sich neue kreative Möglichkeiten - von Ringen bis zu Tränen, S-Kurven und Spiralen. Verwenden Sie ihn für Möhren, Pastinaken, Spargel oder Kürbis, roh oder gekocht. Ein Schnitt, endlose Möglichkeiten.

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Zusammenarbeit

Über den Chefkoch

Filip August Bendi aus Sandnes begann seine kulinarische Karriere 2006 im Restaurant Tango in Stavanger. Sein Talent und seine Leidenschaft führten ihn in renommierte Küchen wie das Noma, das Matsalen von Mathias Dahlgren und das Daniel in New York. Nach seiner Rückkehr nach Norwegen wurde er Chefkoch in der NB Sørensen Annen Etage und später kreativer Entwickler bei Thon Hotels.

Filip ist seit 2015 Mitglied der norwegischen Kochnationalmannschaft und wurde 2021 zum norwegischen Koch des Jahres gekürt. Im Jahr 2023 führte er Norwegen beim Bocuse d'Or auf den zweiten Platz und gewann auch die Auszeichnung für den besten Commis, was seinen Platz unter den Spitzenköchen der Welt festigte.